|
Sfritta
1 Mozzarella ,100g di
caciocavallo, pane tostato,olio santo, olio d'oliva,sale.
Si frigge la mozzarella e il caciocavallo, per 5 minuti sino a
diventare amalgamato e fluido, si aggiunge pane tostato a cubetti , e
olio santo " peperoncino " , un pizzico de sale, e si amalgama per 5 minuti. Si può
aggiungere anche una foglia di alloro..
Servita con Vino bianco 11-12° alcolici
Buon appetito...
|
