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Ricette
 

La cucina Molisana

Torcinelli
 

Ingredienti:
Budella di agnello
Palatura di agnello
Aglio
Prezzemolo
Grasso Battuto

Esecuzione:

Arrotolale con le Palature , Gasso con prezzemolo e aglio tritato
Poi avvolgere il tutto con le budella
Bollire
 

Vino
Vino Rosso   ,  tannico, alcol 13°/14°

   

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